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自然育工房岳は、長野県下諏訪町のシカ肉の処理・加工・販売のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0266-27-9569

〒393-0006 長野県諏訪郡下諏訪町東町上949-1

味処 旬野(しゅんや)shunya

木のぬくもりあふれる店内で自然を感じながら信州の山肉を是非ご賞味ください。

信州ジビエをご堪能ください

◆ローストディア ◆竜田揚げ ◆ステーキ&ハンバーグ

旬野の鹿肉は下処理をしっかりと行っているため、獣臭は気になりません。
鹿肉はとても柔らかく、あっさりとした食べやすい山肉です。
味付けは肉本来の旨みが味わえるようあえて控えめに…。
洋食、和食などその時々の旬な部位で一番おいしく頂けるジビエ料理を提供しております。
イノシシ料理、季節のお料理もございます。お気軽にお問い合わせください。

完全予約制になっております。
4名様より電話にてご予約を承ります。

TEL.0266-27-9569

shop info.店舗情報

自然育工房岳

〒393-0006
長野県諏訪郡下諏訪町東町上949-1
TEL.0266-27-9569